Laissez-vous inspirer par nos recettes à la farine de caroube

Name: Laissez-vous inspirer par nos recettes à la farine de caroube
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Cuisine: farine de caroube

Bol de farine de caroube et gousses entières.

On la trouve aussi sous le nom de poudre de caroube. Photo par creativegan

Obtenue par broyage des gousses du caroubier, un arbre fruitier méditerranéen, la farine (ou poudre) de caroube est appréciée pour ses nombreuses propriétés nutritionnelles, notamment sa teneur en fibres ainsi que pour sa saveur unique, douce et légèrement sucrée.

Utilisée le plus souvent comme substitut du cacao, elle sert à préparer des boissons chaudes, des gâteaux, des biscuits mais aussi des crèmes glacées et des sorbets.

Meilleures recettes de farine de caroube et de pommes des Gourmets

Des idées de recettes de farine de caroube et de pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble aux pommes et à la farine de carouble

Catalina - Le Blog de Cata

Une adaptation de la recette crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre, ig bas). Fait avec des pommes cette fois parfumées à la cannelle et pour le crumble j'ai remplacé la poudre d'amandes avec un mélange farine de caroube et poudre de noisettes. Vous pouvez mettre de la farine normale à la place. Une recette végétale sans lait, œuf etc.

Dernières recettes de farine de caroube et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farine de caroube et de pommes qui changent !

Chaussons aux pommes

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A la découverte de la farine de caroube ! Un goût de cacao qui se marie si bien avec les pommes. Le mariage des deux faisant de délicieux chaussons aux pommes sans gluten, sans lait, sans oeufs, parfumés à la cannelle et parfaits pour le goûter.

Mini crêpes aux pommes à la farine de caroube

Catalina - Le Blog de Cata

Jolie découverte cette farine au gout de cacao ! Une recette sans gluten, sans lactose et sans oeufs.

Fini les crêpes trop épaisses !

Rozell

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